Mistä kaikki alkoi?

Locanda Scappin suomalais-italialaista porukkaa pyöritetään ravintolapäällikkö Francesco Ceredan ja keittiömestareiden Simone Portaksen ja Stefano Mancusin johdolla.  

Monet ravintolan työntekijöistä ovat hakeneet kannuksensa ja ystävystyneet lontoolaisessa Bocca di Lupo -ravintolassa, jossa myös Francesco, Simone ja Stefano tapasivat. ​

Locanda Scappin keittiössä jokainen työntekijä tuntee kaikkien tuotteiden tarinan ja kaikki valmistetaan tasaveroisesti alusta asti itse, kädet jauhoissa ja valkosipulin tuoksussa.  

Mistä kundit ovat kotoisin ja mikä heitä ajaa eteenpäin ravintolassa? Tutustu meihin tarinamme -sivulla <3