Kotitekoinen focaccia-leipä. Tarjoillaan oliiviöljyn kera.
Bruschettaa ja tomaattia.
Uppopaistettu riisikroketti sienten, tryffelin ja Fior di latte -mozzarellan kera.
Nocellara-oliivit tarjoillaan basilika öljyn kera.
Raaka suomalainen nautaliha maustettuna neitsytoliiviöljyllä, suolalla, mustapippurilla, parmesaanituorejuustolla ja hasselpähkinällä.
Burratajuustoa tarjoiltuna tomaattien, oliiviöljyn, basilikan, suolan ja pippurin kanssa
Makea ja hapan sekoitus paistetusta munakoisosta, San Marzano -tomaateista, selleristä, sipulista ja kapriksista, tarjoillaan paistettujen pinjansiemenien ja persiljan kera.
MSC Yellowfin -punatonnikalan tartar maustettuna pistaasipähkinällä, oliiviöljyllä, vaaleanpunaisella Maldon-suolalla ja sitruunankuorella. Tarjoillaan ohuen paistetun leipäviipaleen kera.
Mustekalasalaatti paahdetuilla kirsikkatomaateilla, sellerillä, taggiasche-oliiveilla, tuoreella chilillä ja basilikalla.
Leikkelelautanen: tryffelimortadellaa, salamia ja suolakurkkua.
Käsintehtyjä tagliolini-pastoja voilla ja grana padano -juustolla maustettuna, tarjoillaan juustopyörässä.
Käsintehtyjä ravioleja, täytettynä pecorino-juustolla ja mustapippurilla, tarjoillaan voilla ja salvialla.
Kotitekoinen tria-pasta kikherneillä, valkosipulilla, tuoreella chilillä, salvialla ja rosmariinilla.
Kotitekoinen semolapasta, paistettua munakoisoa, San marzano -tomaattikastiketta, basilikaa ja ricottajuustoa.
Kotitekoinen pici (rustiikkinen paksu spagetti), munankeltuainen, pecorino-juusto ja guanciale (possun poski).
Mustekalamusteella tehty ragu-risotto. Tarjoillaan gremolatan (persilja, valkosipuli ja sitruuna) ja sitruunapersiljaöljyn kera.
Kotitekoinen Zampina-makkara, valmistettu sianlihasta, naudanlihasta, lampaanrasvasta, tomaatista, basilikasta, caciocavallo-juustosta, chilistä ja pippurista. Tarjoillaan paistetun purjon kanssa.
Grillattua suomalaista naudanlihaa naudanlihakastikkeella, paahdettuja porkkanoita, valkosipulia ja salsa verdeä. Kypsyysaste: medium. (Kysy päivän leikkuupala tarjoilijalta.)
Vegetaarinen lasagne-tyylinen annos munakoisolla, tomaattikastikkeella, mozzarella- ja parmesaanijuustolla.
Perinteinen toscanalalainen merenantimuhenno pikkumustekalan, punakatkarapujen, simpukoiden, venereiden, valkoisen kalan, salvian ja punaviinin kera. Tarjoillaan paistetun valkosipulileivän ja persiljan kera.
Kuullotettua kesäkurpitsaa valkosipulin, chilin ja persiljan kanssa
Paistetut perunat, sauteroitu voilla ja rosmariinilla. Tarjoillaan aiolin kera.
Tuoresalaatti, tarjoillaan sitruunavinegretin, purjomajoneesin, purjoöljyn, suolan ja paahdettujen leivänmurujen kanssa.
Kahvimainen jälkiruoka kotitekoisella savoiardi-keksillä, Nutellalla ja mascarponella.
Bra Duro DOP (kova lehmänmaitojuusto) ja chilillä maustettu Pecorino (lampaanmaitojuusto). Tarjoillaan vaaleanpunapippurin, sitruuna- ja appelsiinimarmeladin sekä (perinteiset italialaiset suolakeksit) kanssa. (Tarkistathan saatavuuden henkilökunnalta.)
Kotitekoinen Marsala-cannolokuori, täytettynä lammas- ja lehmänricottajuustolla, suklaapalasilla ja pistaasipähkinöillä.
Klassinen käsintehty italialainen kirsikka-suklaajäätelö.
Semifreddo, valmistettu Piemonten IGP-suojatuista hasselpähkinöistä, tarjoillaan suklaakastikkeen ja crumble-murun kanssa.
TI - TO:
16 - 23
PE:
16 - 00
LA:
14 - 00
Keittiö sulkeutuu: TI-TO: 21.30, PE-LA: 22.00
Kanavakatu 1, Helsinki (Katajanokka)
restaurant@locandascappi.fi
+358 40 0244027
